Azeite Virgem Extra de categoria superior obtido diretamente de Azeitonas, unicamente por processos mecânicos. Proveniente de produção em Agricultura Biológica regista um sabor e qualidade únicos. Obtido unicamente da variedade SANTULHANA, regista notas de couve, maçã verde, tomate, cereja e frutos secos verdes, com entrada doce na boca e um amargo médio que passa a picante forte e persistente.